「だし和食カフェ」イベント開催

2018/06/20

だし和食カフェTMとは?

だしと、だしを中心にした和食料理を楽しんで頂くカフェイベント。
土鍋ご飯、お吸い物などの他、飲み比べや食べ比べなどのイベントです。(※予約不要)

だしソムリエ2級の日下部亭さんに毎回提供して頂きます。

 

だし和食カフェTM開催日程

2017年11月25日(土) 14時~23時(昆布だし)
2017年12月23日(土) 14時~23時(しいたけだし)
2018年1月20日(土) 14時~23時(かつおだし)
2018年2月24日(土) 14時~23時(一番だしと二番だし)
2018年3月10日(土) 14時~23時(鯛フェア)
2018年4月21日(土) 14時~23時(海老フェア)
2018年5月5日(土)   14時~23時(タケノコ)
2018年6月30日(土) 14時~23時(はまぐりフェア)

 

メニュー例

第1回(2017年11月25日)

日下部亭だしカフェ三重県津市

・昆布だしのみ比べ 300円
・お吸い物 300円
・ごぼうのすり流し 400円
・土鍋炊き込みご飯(鶏飯、さつまいもご飯) 400円

第2回(2017年12月23日)

だしカフェ土鍋ご飯

・しいたけ食べ比べ 200円
・真昆布だし 150円
・混合だし(さば・宗田ガツオ・むろあじ) 150円
・お吸い物 300円
・しいたけの和風ポタージュ 400円
・土鍋炊き込みご飯(タコ飯、きのこご飯) 400円

第3回(2018年1月20日)

・かつおだし3種のみ比べ 300円
・お味噌汁 300円
・セロリの和風ポタージュ 400円
・土鍋炊き込みご飯(牡蠣飯) 400円
・カカオだしの一口ゼリー 150円

第4回(2018年2月24日)

 

だしカフェ三重県津市

・一番だし 200円
・二番だし 200円
・お吸い物 300円
・アスパラガスの和風ポタージュ 400円
・土鍋ご飯(はまぐりの炊き込みご飯) 400円
・カカオだしの一口ゼリー 150円

※16時半~売り切れまで限定
・鶏つみれ小鍋 500円

第5回(2018年3月10日)

鯛の胡麻丼@津市ランチ

・真昆布だし 200円
・鰹だし 200円
・鯛のお吸い物 300円
・じゃがいものポタージュ 400円
 ※オプション:トリュフオイル100円
・土鍋ご飯(鯛の胡麻風味ご飯) 400円
・カカオだしの一口ゼリー 150円

※16時半~売り切れまで限定
・鯛の玉ねぎフォンデュ小鍋 500円

 

だし和食カフェTMはご予約不要です。どなたでも営業時間中にお越し下さい。

※イベント中も通常のコーヒー、カフェメニューもご注文いただけます。