「だしカフェ」イベント開催

2018/02/21

だしカフェとは?

和食のだしを楽しんで頂くイベント。
土鍋ご飯、お吸い物などの他、飲み比べや食べ比べなどの学べるイベントです。(※予約不要)

だしソムリエ2級の日下部亭さんに毎回提供して頂きます。

だしカフェ_171222_0011第2回 しいたけの食べ比べ(中国産・国産原木どんこ・香信)

だしカフェ土鍋ご飯 第2回 土鍋炊き込みご飯(たこ飯)

開催日程

2017年11月25日 14時~23時(昆布だし)
2017年12月23日 14時~23時(しいたけだし)
2018年1月20日 14時~23時(かつおだし)
2018年2月24日 14時~23時(一番だしと二番だし)
2018年3月10日 14時~23時

 

メニュー例

第1回(2017年11月25日)

日下部亭だしカフェ三重県津市

・昆布だしのみ比べ 300円
・お吸い物 300円
・ごぼうのすり流し 400円
・土鍋炊き込みご飯(鶏飯、さつまいもご飯) 400円

第2回(2017年12月23日)

だしカフェ_171222_0011

・しいたけ食べ比べ 200円
・真昆布だし 150円
・混合だし(さば・宗田ガツオ・むろあじ) 150円
・お吸い物 300円
・しいたけの和風ポタージュ 400円
・土鍋炊き込みご飯(タコ飯、きのこご飯) 400円

第3回(2018年1月20日)

・かつおだし3種のみ比べ 300円
・お味噌汁 300円
・セロリの和風ポタージュ 400円
・土鍋炊き込みご飯(牡蠣飯) 400円
・カカオだしの一口ゼリー 150円

第4回(2018年2月24日)

アオヤギガイの炊き込みご飯

・一番だし 200円
・二番だし 200円
・お吸い物 300円
・アスパラガスの和風ポタージュ 400円
・土鍋ご飯(アオヤギガイの炊き込みご飯) 400円
・カカオだしの一口ゼリー 150円

※16時半~売り切れまで限定
・鶏つみれ小鍋 500円

 

だしカフェはご予約不要です。どなたでも営業時間中にお越し下さい。

※イベント中も通常のコーヒー、カフェメニューもご注文いただけます。